k{"id":5074,"date":"2024-08-13T07:45:51","date_gmt":"2024-08-13T05:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.flyeralarm.com\/blog\/de\/?p=5074"},"modified":"2025-01-14T15:19:24","modified_gmt":"2025-01-14T14:19:24","slug":"mehr-kunden-durch-lokales-marketing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging-blog.flyeralarm.com\/blog\/de\/mehr-kunden-durch-lokales-marketing\/","title":{"rendered":"Lokales Marketing: So wird dein Gesch\u00e4ft regional bekannt"},"content":{"rendered":"[vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Lokales Marketing f\u00fcr Unternehmen, Selbstst\u00e4ndige und<\/strong> Vereine kostet nicht die Welt, erzielt aber viel Aufmerksamkeit. Hannah Seitz und Martin Sch\u00fcrger vom W\u00fcrzburger Caf\u00e9 \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c <\/strong><\/em>wissen das ganz genau \u2013 und berichten im FLYERALARM Podcast \u00fcber Ihre Erfahrungen. Praktische Tipps und jede Menge Zusatzwissen gibt’s gleich obendrauf!<\/em><\/strong><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]Inhalt<\/strong><\/span>
\nGesch\u00e4ftsf\u00fchrung des Caf\u00e9s \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c im Interview<\/a>
\nTipp 1: Nehmen Sie am Leben in Ihrer Region teil<\/a>
\nTipp 2: Werden Sie Sponsor<\/a>
\nTipp 3: Begeistern Sie im Vorbeigehen<\/a>
\nTipp 4: Gehen Sie online<\/a>
\nUnterst\u00fctzung ben\u00f6tigt?<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ column_border_radius=“none“ column_link_target=“_self“ column_position=“default“ gradient_direction=“left_to_right“ overlay_strength=“0.3″ width=“1\/1″ tablet_width_inherit=“default“ animation_type=“default“ bg_image_animation=“none“ border_type=“simple“ column_border_width=“none“ column_border_style=“solid“][vc_column_text]\n

Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung des Caf\u00e9s \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c im Interview<\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=“in_container“ full_screen_row_position=“middle“ column_margin=“default“ column_direction=“default“ column_direction_tablet=“default“ column_direction_phone=“default“ scene_position=“center“ text_color=“dark“ text_align=“left“ row_border_radius=“none“ row_border_radius_applies=“bg“ overflow=“visible“ overlay_strength=“0.3″ gradient_direction=“left_to_right“ shape_divider_position=“bottom“ bg_image_animation=“none“][vc_column column_padding=“no-extra-padding“ column_padding_tablet=“inherit“ column_padding_phone=“inherit“ column_padding_position=“all“ column_element_direction_desktop=“default“ column_element_spacing=“default“ desktop_text_alignment=“default“ tablet_text_alignment=“default“ phone_text_alignment=“default“ background_color_opacity=“1″ background_hover_color_opacity=“1″ column_backdrop_filter=“none“ column_shadow=“none“ 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\nKapitel 2: Das Caf\u00e9-Konzept von \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c<\/a>
\nKapitel 3: Wie gr\u00fcndet und vermarktet man sein eigenes Caf\u00e9?<\/a>
\nKapitel 4: Die wichtigsten Marketingma\u00dfnahmen<\/a>
\nKapitel 5: Tipps und Tricks von Hannah und Martin<\/a>
\nKapitel 6: Outro und Zusammenfassung<\/a>[\/vc_column_text][divider line_type=“Full Width Line“ line_thickness=“1″ divider_color=“default“][vc_column_text]\n

Kapitel 1: Intro<\/h3>\n

Doreen:<\/em> Herzlich willkommen bei Erfolgsdruck \u2013 Storys aus dem Mittelstand, dem FLYERALARM Podcast \u00fcber druckreife Marketing- und Businessideen. Mein Name ist Doreen und neben mir sitzt heute mein Kollege Marco.<\/p>\n

Marco:<\/em> Hallo.<\/p>\n

Doreen: <\/em>heute geht es hier um das Thema lokales Marketing. Also darum, wie du es schaffst, dass dein Gesch\u00e4ft oder Restaurant in deiner Region bekannter wird.<\/p>\n

Marco: <\/em>Und genau deshalb haben wir uns heute Hannah und Martin eingeladen. Die beiden betreiben ein Caf\u00e9 in der W\u00fcrzburger Altstadt. Das nennt sich \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c und ohne jetzt \u00fcbertreiben zu wollen, aber das ist das Trendcaf\u00e9 in der W\u00fcrzburger Altstadt. Warum das so ist, welchen Weg die beiden hinter sich haben und wie genau sie ihr Caf\u00e9 so erfolgreich gemacht haben, das erz\u00e4hlen sie uns am besten selbst.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Kapitel 2: Das Caf\u00e9-Konzept von \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c<\/h3>\n

Doreen:<\/em> Hallo Hannah, hallo Martin. Wir freuen uns sehr, dass ihr da seid und haben ein paar Fragen an euch. Nat\u00fcrlich w\u00fcrde ich aber vor allem erstmal wissen wollen: Wer seid ihr denn \u00fcberhaupt? Stellt euch doch mal kurz vor und erz\u00e4hlt uns das Wichtigste \u00fcber euer tolles Caf\u00e9.<\/p>\n

Hannah:<\/em> Sch\u00f6n, dass wir hier sein d\u00fcrfen. Ich bin Hannah. Ich habe in einer Veranstaltungsagentur eine Ausbildung gemacht und habe damals schon den Larry kennengelernt. Larry ist der Spitzname von Martin; unter dem Namen Martin kennt dich eigentlich kaum jemand. Wir haben viele Veranstaltungen zusammen gemacht und ich war immer froh, wenn ich Larry anrufen konnte: \u201eLarry, ich brauche jetzt da noch Licht, da muss die B\u00fchne hin.\u201c Genau, so haben wir uns kennengelernt und irgendwann gedacht, wir wollen das, was wir hier machen, eigenst\u00e4ndig mit unserer Philosophie umsetzen und vor allem noch Veranstaltungen und Caf\u00e9 verkn\u00fcpfen. Das war unser Traum.<\/p>\n

Marco:<\/em> Vielleicht mal kurz zur Erkl\u00e4rung f\u00fcr die Zuh\u00f6renden: Ihr betreibt ein Caf\u00e9 mit einer besonderen Atmosph\u00e4re. Wir k\u00f6nnen sp\u00e4ter noch darauf eingehen, was die besondere Situation ausmacht. Ihr liegt in der W\u00fcrzburger Altstadt, die f\u00fcr ihre vielen Kirchen, den Dom, eine Einkaufspassage und unendlich viele Caf\u00e9s und B\u00e4ckereien bekannt ist, vor allem B\u00e4ckerei-Ketten. Euer Caf\u00e9 \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c liegt in einer Seitengasse im Hinterhof und ist trotzdem DAS Caf\u00e9 in der Altstadt. Warum?<\/p>\n

Martin:<\/em> Weil wir damals einfach etwas gebaut haben, das uns selbst gefallen hat und hinter dem wir stehen. Wir haben uns nicht an bestehenden Konzepten orientiert und durchaus auch einige Brauerei-Konzepte verworfen, die uns vorgelegt wurden. Irgendwann haben wir gesagt: \u201eWir machen es so, wie wir wollen. Wir brauchen keine Hochglanzm\u00f6bel, keine Brauereist\u00fchle, kein Flaschenregal hinter der Bar. Wir wollen es gem\u00fctlich, so dass sich Alt und Jung wohlf\u00fchlen. \u201c Das war letztendlich ein Selbstl\u00e4ufer.<\/p>\n

Hannah:<\/em> Uns war auch total wichtig, dass Menschen bei uns so sein k\u00f6nnen, wie sie sind. Wir wollen nicht, dass man sich Gedanken machen muss: \u201eKann ich da jetzt reinkommen? Wie muss ich angezogen sein?\u201c Wir wollen, dass Menschen zusammenkommen. Vor allem wollen wir, dass Kinder und Familien Platz haben. Wir haben da wirklich eine Marktl\u00fccke gesehen. Es ist immer noch so, dass Kinder und Familien im \u00f6ffentlichen Raum wenig Platz haben, obwohl jede und jeder danach sucht. Es gibt eigentlich keine Alternativen, wo man hingehen kann. Das war uns ein gro\u00dfes Anliegen. Ich denke, das ist einer der Gr\u00fcnde, warum der Laden immer so voll ist. Wenn man das Gef\u00fchl hat, dass Kinder und Familien willkommen sind und Raum haben, dann zieht das viele an.<\/p>\n

Marco:<\/em> Ich war schon \u00f6fter bei euch und kann das Konzept nachvollziehen. Aber wie habt ihr daf\u00fcr gesorgt, dass eure Kundinnen und Kunden das mitbekommen und verstanden haben: \u201eHier kann ich einfach hingehen, hier k\u00f6nnen meine Kinder rumtollen\u201c?<\/p>\n

Hannah<\/em>:<\/em> Wir haben Kinderpreise, bei uns zahlen alle Kinder bis 12 Jahre f\u00fcr Getr\u00e4nke nur die H\u00e4lfte. Auf unserer Speisekarte stehen kindgerechte Sachen. Wir haben eine Spielecke, weil wir wissen, dass Eltern im Alltag auch mal Ruhe brauchen und sich hinsetzen und einen Kaffee trinken m\u00f6chten. Daf\u00fcr haben wir den Platz geschaffen. Ich denke, das muss man gar nicht gro\u00df erkl\u00e4ren, das merkt man einfach, wenn man reinkommt.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Kapitel 3: Wie gr\u00fcndet und vermarktet man sein eigenes Caf\u00e9?<\/h3>\n

Doreen:<\/em> Habt ihr vorher viel Werbung gemacht, damit man euch \u00fcberhaupt findet, oder habt ihr einfach er\u00f6ffnet und geschaut, wie die Leute kommen?<\/p>\n

Martin:<\/em> Wir hatten tats\u00e4chlich vorher schon Berichte in den \u00f6rtlichen Medien und z. B. auch im Fritz Magazin, das zur Er\u00f6ffnung einen redaktionellen Bericht gebracht hat. Und unsere Mundpropaganda war auch gut.<\/p>\n

Hannah:<\/em> Wir haben ein paar Flyer in der Stadt verteilt. Ich erinnere mich noch an einen Flyer, der hie\u00df \u201eDer Oktober macht alles gut\u201c oder so \u00e4hnlich. Das war ganz sch\u00f6n, mit einem Sessel und einer Stehlampe. So sind wir ein bisschen rausgegangen, auch im Stadtmagazin hier in W\u00fcrzburg.<\/p>\n

Doreen: <\/em>Also, habt ihr direkt mit lokaler Werbung wie im regionalen Fritz Magazin und klassisch mit Flyern angefangen? Macht ihr das heute noch oder hat sich die Werbung im Laufe der Zeit ver\u00e4ndert?<\/p>\n

Martin:<\/em> Diese aggressive Flyer-Thematik von damals machen wir tats\u00e4chlich nicht mehr so.<\/p>\n

Hannah: <\/em>Wir haben mal ein Konzert organisiert, das war ganz witzig, mit einer K\u00fcnstlerin, die mittlerweile echt bekannt ist. Damals war sie noch nicht so bekannt, aber wir haben sie schon geh\u00f6rt und ein Konzert organisiert. Wir haben dann Flyer an die Autos am Dallenberg-Parkplatz verteilt und daf\u00fcr eine saftige Strafe bekommen. Aber am Ende hat es sich f\u00fcr uns gelohnt und es hat richtig Spa\u00df gemacht.<\/p>\n

Marco: <\/em>Okay, das ist kein Aufruf zu Straftaten, nat\u00fcrlich. [lacht]\n

Doreen:<\/em> Was glaubt ihr denn, warum ist das Image eines Caf\u00e9s oder das Besondere an einem Caf\u00e9 \u00fcberhaupt so wichtig? Reicht es nicht, einfach einen guten Standort zu haben und guten Kaffee anzubieten, damit die G\u00e4ste kommen?<\/p>\n

Hannah:<\/em> Also ich denke, es mag sein, dass dann die G\u00e4ste kommen, aber ich glaube, dass es nachhaltig immer um eine \u00dcberzeugung geht, die man lebt. Wir haben unser Unternehmen schon immer mit \u00dcberzeugungen gef\u00fchrt. Diese zu leben und sie den G\u00e4sten nahe zu bringen, darum geht es letztendlich. Das macht wirklich erfolgreich.<\/p>\n

Martin:<\/em> Wir machen nichts, weil es im Lehrbuch steht, sondern weil wir davon \u00fcberzeugt sind. Um noch einmal auf die Frage zur\u00fcckzukommen: Klar, wenn ich am Marktplatz ein Caf\u00e9 habe, die T\u00fcr aufschlie\u00dfe und die Kaffeemaschine bedienen kann, dann kommen die G\u00e4ste, weil sie einfach da sind. Aber sobald der Standort ein bisschen abseits liegt, w\u00fcrde keiner den Umweg in eine Seitenstra\u00dfe suchen, wenn es dort nicht gut w\u00e4re.<\/p>\n

Marco: <\/em>Lasst uns mal aus der W\u00fcrzburger Altstadt in euer Caf\u00e9 hineingehen. Man verl\u00e4sst die Altstadt, geht in eine kleine Seitengasse, und auf der linken Seite befindet sich ein Tor. Da muss man hindurch, und oft steht man dort an, wenn man nicht reserviert hat. Dann er\u00f6ffnet sich ein kleiner Innenhof mit Tischen und St\u00fchlen, und man geht in euer Lokal hinein. Dort gibt es keine zwei gleichen Tische und, ich glaube, auch keine zwei gleichen Kaffeetassen. Alles wirkt irgendwie zusammengew\u00fcrfelt, aber es passt sehr gut zusammen und hat viel Flair. Habt ihr das von Anfang an so konzipiert oder kam das einfach im Laufe der Zeit?<\/p>\n

Hannah: <\/em>Nein, wir haben das nat\u00fcrlich so konzipiert. Wir hatten eine klare Vorstellung davon, was wir m\u00f6chten und wie wir es m\u00f6chten. Wir waren im Zuge unserer Veranstaltungen fr\u00fcher sehr viel unterwegs, auch in verschiedenen Gro\u00dfst\u00e4dten. F\u00fcr mich war Berlin immer eine Inspirationsquelle. Ich mag es einfach, viele Dinge, die mir gefallen, zusammenzustellen, sodass es ein rundes und dennoch sch\u00f6nes Bild ergibt. Auch wie das Caf\u00e9 aufgebaut ist: Es d\u00fcrfen viele verschiedene Dinge sein, aber es muss letztendlich ein gutes Bild ergeben. Daran arbeiten wir immer wieder, weil wir nat\u00fcrlich auch Dinge austauschen m\u00fcssen und immer schauen, wo man etwas Sch\u00f6nes herbekommt. Das ist eine Leidenschaft.<\/p>\n

Doreen: <\/em>Noch einmal ganz kurz zur zeitlichen Einordnung, damit sich alle, die euch noch nicht kennen, das vorstellen k\u00f6nnen: Wann genau kam es zur Gr\u00fcndung und wie lange hat es vom Entschluss bis zur Er\u00f6ffnung gedauert?<\/p>\n

Martin: <\/em>Ich wei\u00df jetzt gar nicht, ob es Ende 2008 oder Anfang 2009 war, als wir die ersten Gedanken daran hatten. Im Mai haben wir dann unsere Firma gegr\u00fcndet und nat\u00fcrlich auch den einen oder anderen R\u00fcckschlag bei der Objektsuche erlebt.<\/p>\n

Hannah: <\/em>Es war n\u00e4mlich nicht von Anfang an die Brombachergasse. Wir hatten erst in der Sanderstra\u00dfe eine Location. Da war ich schon ein bisschen verliebt und echt entt\u00e4uscht, als es nicht geklappt hat. Dann kam die Brombachergasse, und es war im Nachhinein der Jackpot. Diese Location, gerade mit diesem Hof, ist perfekt. Viele fragen uns: \u201eWie kommen denn da die Menschen hin?\u201c Und wir m\u00fcssen sagen, damit haben wir wirklich keine Probleme.<\/p>\n

Marco: <\/em>Zur Erkl\u00e4rung: Die Sanderstra\u00dfe ist eine Partystra\u00dfe in W\u00fcrzburg mit vielen jungen Leuten, Studenten, Bars und Kneipen. Also im Grunde das Gegenteil der eher versteckten Brombachergasse.<\/p>\n

Martin: <\/em>Irgendwann im Juli haben wir mit dem Umbau in der Brombachergasse angefangen. Fr\u00fcher war dort ein Buchbinder und ein Lager. Wir haben alles rausgerissen und dann am 31. Oktober des Jahres er\u00f6ffnet.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Kapitel 4: Die wichtigsten Marketingma\u00dfnahmen f\u00fcr das \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c Caf\u00e9<\/h3>\n

Doreen:<\/em> Ihr habt jetzt schon ein paar Sachen zur Werbung und den Marketingma\u00dfnahmen angesprochen. Was waren im R\u00fcckblick die wichtigsten Marketingma\u00dfnahmen f\u00fcr euch? Ist es der Mix oder gab es eine oder zwei Ma\u00dfnahmen, ohne die euch heute niemand kennen w\u00fcrde? Worauf setzt ihr im Marketing und in der Werbung wirklich?<\/p>\n

Hannah: <\/em>Ich finde die Frage total schwierig zu beantworten. Tats\u00e4chlich glaube ich, dass wir kein festes Werbekonzept haben. Wir haben eher das Gef\u00fchl, dass es wirklich das ist, was wir gemacht haben: Was gibt es zu essen? Wie sieht unsere Speise- und Getr\u00e4nkekarte aus? Wie ist der Laden gestaltet? Wer darf kommen und wer hat Raum bei uns? Ich glaube wirklich, dass das unser Erfolgskonzept ist.<\/p>\n

Es ist nicht so, dass Radio Gong uns bekannt gemacht hat, obwohl wir auch mal Werbung dort gemacht haben. Wir hatten auch die Titelseiten auf der \u201eCity\u201c und im \u201eFritz\u201c. Letztendlich glaube ich, dass das Thema Familien und Kinder, das durch Mundpropaganda weitergetragen wurde, uns bekannt gemacht hat.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Habt ihr Unterst\u00fctzung bei den Werbema\u00dfnahmen, die ihr so macht? Ihr habt ja Social Media Auftritte, Webseiten und macht offensichtlich auch andere Ma\u00dfnahmen. Unterst\u00fctzt euch da jemand?<\/p>\n

Hannah:<\/em> Ja, wir haben unsere Josephine, die seit 2010 bei uns ist. Sie hat erst als Serviceleitung bei uns gearbeitet, dann als Gesch\u00e4ftsleitung im Caf\u00e9 und macht jetzt unser komplettes Marketing und Controlling. Neben dem guten Konzept braucht man auch gute Mitarbeiter.<\/p>\n

Marco:<\/em> Das Einrichtungskonzept zieht sich auch durch. Ihr habt verschiedene Tassen und bunte Teller. Speisekarten sind auch nicht 08\/15. Habt ihr euch vorher \u00fcberlegt, wie ihr das aufziehen wollt? Habt ihr einfach den g\u00fcnstigsten Anbieter genommen oder legt ihr bei eurer Ausstattung Wert auf Qualit\u00e4t?<\/p>\n

Martin:<\/em> Sicher nicht auf den g\u00fcnstigsten. Das Bunte ist mit Sicherheit nicht das g\u00fcnstigste, sondern eher am oberen Ende angesiedelt. Aber es ist unser Herz, das dahintersteckt. Es geht nicht um BWL, unsere Controllerin liebt uns auch nicht f\u00fcr alle Ma\u00dfnahmen, die wir treffen. Aber es ist das, wof\u00fcr wir stehen.<\/p>\n

Marco:<\/em> Also lieber eine Ausstattung und ein Konzept, das wirklich passt, auch wenn es am Anfang mehr kostet? Damit hat man langfristig mehr Erfolg?<\/p>\n

Hannah: <\/em>Ja, das w\u00fcrde ich so unterschreiben.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Was sind die st\u00e4rksten Umsatzbringer neben dem normalen Tagesgesch\u00e4ft? Macht ihr spezielle Aktionen oder habt ihr Kooperationen mit anderen Caf\u00e9s oder Vereinen?<\/p>\n

Hannah: <\/em>Im \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c direkt?<\/p>\n

Doreen: Ja, z<\/em>um Beispiel habe ich gesehen, dass ihr auch Konzerte macht und kleinen K\u00fcnstlern eine B\u00fchne gebt.<\/p>\n

Hannah: <\/em>Ja stimmt. Das ist total schade, weil wir das seit Corona nicht mehr machen konnten. Corona hat uns viel Kraft gekostet und wir mussten wirklich kreativ werden in dieser Phase. Und seitdem haben wir das Thema Band so ein bisschen auf Eis gelegt. Wollen da auch gerne wieder hin, aber es ist nat\u00fcrlich auch alles eine Kapazit\u00e4tssache.<\/p>\n

Dadurch, dass wir sehr stark auch Kindergarten- und Schulcatering machen. Das haben wir seit ungef\u00e4hr 2015 entwickelt \u2013 weil mein Sohn in einer Einrichtung war, wo ich gedacht habe, das Essen kannst du echt keinem geben. Da m\u00fcsste man mal was machen. Und dann haben wir angefangen, zuerst mit einer Einrichtung mit 100 Essen, und mittlerweile sind es immer bei 1300 Essen am Tag. Also, da ist auch ganz viel, was dann noch neben dem Wunschlos-Gl\u00fccklich stattfindet.<\/p>\n

Events machen wir auch. N\u00e4chste Woche betreuen wir das Variet\u00e9 in Sennfeld wieder bzw. den Hafensommer. Und deshalb haben wir unsere B\u00fchne gerade so ein bisschen hintenangestellt, aber auch das wollen wir weiter forcieren. Wir haben zum Beispiel verschiedene Lesungen wieder geplant. Alexandra Zykunov war ja bei uns. Das war so mein Herzensprojekt. Sie hat in ihrem Buch gelesen.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich ist es sch\u00f6n, weil wir das ja auch so gebaut haben, dass man sagen kann, mittags und fr\u00fchmorgens k\u00f6nnen die Kids die B\u00fchne haben und abends d\u00fcrfen dann Veranstaltungen stattfinden. Aber sonstige Kooperationen mit Caf\u00e9s oder anderen haben wir jetzt eher nicht.<\/p>\n

Marco: <\/em>Habt ihr schon mal Sponsoring gemacht?<\/p>\n

Hannah: <\/em>Da muss ich sagen, also wir machen so kleine Sachen mal. Wir haben einen Koch, der schon ganz lange bei uns ist, der ist im Fasching sehr aktiv. Da k\u00f6nnten wir ein bisschen was machen. Aber wir haben jetzt noch nichts Riesiges gemacht. Ich muss aber sagen, also wenn ich mal Sponsoring machen w\u00fcrde, dann w\u00fcrde ich das gerne bei der Kickers Jugend machen, weil mein Sohn da im Nachwuchsleistungszentrum spielt. Da sind ja zum Beispiel gerade die Mittel einfach beschr\u00e4nkt. Das ist ja auch durch die Presse gegangen. Also sowas k\u00f6nnte ich mir jetzt vorstellen. Aber sonst haben wir uns bisher mit Vereinssponsoring noch nicht auseinandergesetzt.<\/p>\n

Martin: <\/em>Es wird noch ein bisschen dauern, bis wir mal im Fernsehen auf irgendein T-Shirt oder irgendeine M\u00fctze zu sehen sind.<\/p>\n

Marco: <\/em>Aber wenn, dann hat man es hier zuerst geh\u00f6rt.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Kapitel 5: Tipps und Tricks von Hannah und Martin<\/h3>\n

Marco:<\/em> Ihr habt ja gerade schon \u00fcber die Corona-Zeit gesprochen. Am Wochenende wollte ich mit meiner Frau spontan zu euch gehen. Wir standen dann da auch 20 Minuten, dann haben wir aber aufgegeben. Das hei\u00dft, es l\u00e4uft offensichtlich wieder richtig gut bei euch. Aber wie war das denn so in den Jahren 2020 und 2021?<\/p>\n

Martin: <\/em>Ja, damals haben wir Fr\u00fchst\u00fcck ausgeliefert, weil anfangs durften wir nicht einmal \u201eto go\u201c machen. Wie war das also? Es ist d\u00fcsterlang her. Wir haben dann quasi mit sieben, acht Autos jeden Tag Fr\u00fchst\u00fccke ausgeliefert, die man bestellen konnte. Wir sind quasi fr\u00fch um 4 Uhr im Laden gewesen, haben das Zeug frisch gerichtet und dann ausgefahren.<\/p>\n

Hannah:<\/em> Wir haben das wirklich ausgefeilt. Am Anfang war es so, wir sa\u00dfen zusammen und haben gedacht, was machen wir jetzt? Mist, Situation irgendwie. Aber was haben wir, was wir nutzen k\u00f6nnen? Da war es schon so, dass wir anderen Caf\u00e9s da vielleicht auch etwas voraus waren, weil wir durch das Catering einfach Fahrerinnen und Fahrer und viele Autos hatten. Dann haben wir gedacht, das m\u00fcssen wir jetzt irgendwie nutzen. Wie kriegen wir diese Fr\u00fchst\u00fccksqualit\u00e4t nach Hause? Dann hat ein Koch von uns gesagt, es w\u00e4re doch witzig, wenn wir das Zeug in Pizza-Kartons liefern. Dann haben wir das nat\u00fcrlich nicht bedruckt mit \u201eLa Gondola\u201c, sondern mit so Natur-Pizzakartons. Das haben wir dann total sch\u00f6n angerichtet. Durch die Fr\u00fchst\u00fccksplatten konnte man das richtig fein in den Kartons anrichten. Dann haben wir noch Zimtschnecken und so alles mitgeliefert. Wir haben das Fr\u00fchst\u00fcck ans Bett gebracht, sozusagen. Das hat uns echt geholfen.<\/p>\n

Es war zwar wahnsinnig anstrengend, gerade auch mit den Bestellungen. Wir haben am Anfang echt geschwitzt, weil das mega gut angenommen wurde. Es hat einen Run angenommen, dass wir schon teilweise, ich wei\u00df nicht, an Ostern, w\u00e4hrend Corona, da war es dann zeitweise etwas eng. Da gab es dann Lieferverz\u00f6gerungen und so. Es war schon eine Nummer, aber wir sind immer mehr reingekommen. Am Schluss lief das System wie am Schn\u00fcrchen.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Ja, also auch in Krisenzeiten immer sch\u00f6n flexibel bleiben?<\/p>\n

Hannah:<\/em> Das muss sein. Alles nutzen, was man hat.<\/p>\n

Marco:<\/em> Wenn du und ich jetzt beschlie\u00dfen w\u00fcrden, wir wollen auch ein Caf\u00e9 er\u00f6ffnen, ein Startup, und wir wollen etwas Einzigartiges haben und genauso erfolgreich sein wie ihr, habt ihr ein paar Tipps?<\/p>\n

Hannah:<\/em> Naja, also mein erster Tipp w\u00e4re, wie gesagt, \u00fcberlegt euch, was ist eure \u00dcberzeugung? Was m\u00f6chtet ihr, dass die Menschen haben, was es vielleicht noch nicht gibt? Wo h\u00e4ngt euer Herz dran? Das muss man vermitteln.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Ohne Herzblut wird schon mal nichts.<\/p>\n

Martin:<\/em> Genau. Nicht das machen, was andere gemacht haben und es genauso machen wollen, sondern \u00fcberlegt euch einfach, wo w\u00fcrde ich mich wohlf\u00fchlen? Was fehlt mir in meiner Stadt, wo ich gerne hingehen w\u00fcrde? Dann entwickelt sich etwas Gutes.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Dann mit allem reingehen, was man hat, und m\u00f6glichst ein breites Spektrum an Marketingma\u00dfnahmen und Mundpropaganda nutzen.<\/p>\n

Hannah: <\/em>Die Propaganda entwickelt sich ja, wenn es gut ist, immer so. Also das ist wirklich so. Dann entsteht es von allein. Ein paar Dinge, die muss man einfach machen. Also ich denke, die Flyer-Aktion in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone war witzig und gut. Ob die uns jetzt wirklich den Laden voll gemacht hat, das glaube ich nicht, aber es geh\u00f6rt nat\u00fcrlich auch dazu.<\/p>\n

Martin:<\/em> Wir sind mit kleinen Pralinen, die man selber gemacht hat, unterwegs gewesen. Dann hatten wir auch mal mit einem Gitarristen dabei. Also immer kreativ sein.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Gab es da auch mal eine Aktion, die total nach hinten losgegangen ist? Die also nicht nur nichts gebracht hat, sondern wirklich v\u00f6llig f\u00fcr die Katz war?<\/p>\n

Martin:<\/em> Ich finde, Marketing ist immer schwer messbar. Man sieht zwar die Summe der Erfolge, aber jetzt zu sagen, das hat g\u00e4nzlich nichts gebracht, w\u00fcrde ich mir jetzt nicht anma\u00dfen, da irgendeine auszudeuten. Unsere Marketingstrategie ist: einfach mal probieren, loslegen und aufs Beste hoffen. Aber man muss seinem Gef\u00fchl vertrauen.<\/p>\n

Doreen: <\/em>Jetzt habe ich noch eine pers\u00f6nliche Frage f\u00fcr euch, weil ich merke, dass euer Herz wirklich an dem Caf\u00e9 h\u00e4ngt. Welche Kaffee-Momente machen euch denn pers\u00f6nlich wunschlos gl\u00fccklich?<\/p>\n[Gel\u00e4chter]\n

Hannah:<\/em> Das \u201ewunschlos gl\u00fccklich\u201c ist im Team immer so eine Floskel, die man manchmal nicht mehr h\u00f6ren kann. Super, weil es einfach so immer verwendet wird.<\/p>\n

Mich macht es total gl\u00fccklich, wenn zum Beispiel am Stra\u00dfenmusikfestival eine Band spielt und die G\u00e4ste gl\u00fccklich sind. Wenn man das einfach mal selber genie\u00dfen kann, das finde ich sch\u00f6n. Wenn man so reinkommt und das Gef\u00fchl hat, alles flie\u00dft, da kann ich mich manchmal zur\u00fccklehnen und sagen: \u201eHey, das ist echt ein sch\u00f6ner Ort, den wir da geschaffen haben.\u201c<\/p>\n

Martin: <\/em>Wunschlos gl\u00fccklich ist, wenn man gl\u00fccklichen G\u00e4sten in die Augen schauen kann.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Und uns macht es gl\u00fccklich, dass es bei euch so lecker ist. Vielen Dank f\u00fcr euren Besuch.<\/p>\n

Martin und Hannah: <\/em>Danke sch\u00f6n.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Kapitel 6: Outro und Zusammenfassung<\/h3>\n

Doreen:<\/em> Martin und Hannah haben uns gerade wieder verlassen und auf dem Weg nach drau\u00dfen haben sie noch etwas extrem Wichtiges zu uns gesagt. Wenn du ein Gesch\u00e4ft gr\u00fcnden m\u00f6chtest, und bevor du \u00fcberhaupt anf\u00e4ngst, Businesspl\u00e4ne zu erstellen oder anderen Ma\u00dfnahmen zu ergreifen, \u00fcberlege dir, was dir fehlt. Also, was fehlt dir ganz pers\u00f6nlich in deiner Region? Sei also deine eigene Zielgruppe, denn nur so stehst du am Ende 100 % hinter dem, was du tust.<\/p>\n

Marco:<\/em> Das ist doch mal ein sch\u00f6nes Schlusswort. Falls du jetzt auch mit dem Gedanken spielst, ein eigenes Gesch\u00e4ft, ein Caf\u00e9 oder generell irgendein Business zu er\u00f6ffnen, dann k\u00f6nnen wir dir nur empfehlen, mach es so wie Hannah und Martin: mit ganz viel Herzblut und einer gesunden Portion Mut.<\/p>\n

Und wenn du jetzt Inspiration suchst, dann folge am besten FLYERALARM auf Instagram, Facebook und so weiter. Au\u00dferdem w\u00fcrden wir uns \u00fcber eine positive Bewertung und auch \u00fcber ein Abo freuen, falls du uns noch nicht folgst.<\/p>\n

Doreen:<\/em> Genau. Und an dieser Stelle sagen wir f\u00fcr heute erstmal tsch\u00fcss und hoffentlich bis zum n\u00e4chsten Mal.<\/p>\n

Marco:<\/em> Bis dann.[\/vc_column_text][\/tab][\/tabbed_section][nectar_btn size=“large“ open_new_tab=“true“ button_style=“regular“ button_color_2=“Accent-Color“ icon_family=“none“ text=“Ganze Episode bei YouTube anh\u00f6ren \u25ba“ url=“https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=MuRqubB2cYU“][divider line_type=“No Line“ custom_height=“15″][vc_column_text]\n

Shownotes<\/h3>\n

Ein Gesch\u00e4ft direkt in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone ist ein echter Gl\u00fcckstreffer. Doch was, wenn der Laden so versteckt liegt, dass potenzielle Kundschaft quasi nie daran vorbeikommt? F\u00fcr Hannah Seitz und Martin Sch\u00fcrger aus W\u00fcrzburg ist das gar kein Problem. Denn ihr Caf\u00e9, das \u201eWunschlos gl\u00fccklich\u201c, ist in der Stadt bekannt wie ein bunter Hund \u2013 und das obwohl sie ihre Waffeln, Cappuccinos und Co. im Hinterhof einer kleinen Seitengasse servieren.<\/p>\n

Wie sie es geschafft haben, seit fast 14 Jahren nicht nur sehr erfolgreich, sondern lokal auch extrem bekannt zu sein, das erz\u00e4hlen sie uns in dieser Folge. Hannah und Martin berichten von ihren Anf\u00e4ngen in der Event- und Gastrobranche und dar\u00fcber, wie sie sich durch ihr einzigartiges Konzept einen Namen in W\u00fcrzburg machen konnten. Obendrein haben sie nat\u00fcrlich auch den einen oder anderen Business-Tipp in petto.<\/p>\n

In dieser Podcast-Folge geht es darum:<\/p>\n